雙氧水的飽和蒸氣壓(kPa):
0.13(15.3℃)?;溶解性:能與水、乙醇或乙1醚以任何比例混合。不溶于苯、石1油醚。溫度高有利于氧化反應(yīng),工業(yè)級(jí)過(guò)氧化氫,但增加雙氧水的分解速度和溶劑的損失;溫度低則造成氧化不完全,化工過(guò)氧化氫,所以氧化溫度要控制在工藝指標(biāo)內(nèi)。雙氧水分子結(jié)構(gòu):過(guò)1氧化氫是含有 極性鍵和 非極性鍵的極性分子,其 結(jié)構(gòu)式為H—O—O—H,電子式為:H:O:O:H。
雙氧水具有很強(qiáng)的氧化性,當(dāng)雙氧水和色素作用時(shí),有色物質(zhì)的分子被氧化從而失去原有的顏色,使用雙氧水做漂白劑時(shí),漂白效果是永1久的。防腐除臭主要是殺1死或者抑制某類微生物,其中有些微生物是厭氧的,雙氧水具有很強(qiáng)的氧化還原性,還會(huì)生成氧氣,池州過(guò)氧化氫,殺1死或者抑制這些微生物的生長(zhǎng),就達(dá)到防腐除臭的效果了。雙氧水敷面不僅能去除皮膚的污垢,還能直接為皮膚增強(qiáng)表面細(xì)胞的活性,抑制和氧化黑色素的沉著,使皮膚變得細(xì)膩有彈性。
人體攝入小量雙氧水不會(huì)導(dǎo)致中1毒
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所黃建副教1授在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示,按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,工業(yè)過(guò)氧化氫,允許食品級(jí)雙氧水在食品生產(chǎn)中作為加工助劑使用,在制成成品前應(yīng)該清除,如果清除不掉應(yīng)嚴(yán)格控制在規(guī)定的范圍內(nèi)?!≡趪?guó)際權(quán)1威機(jī)構(gòu)認(rèn)可的限量范圍內(nèi),食品級(jí)雙氧水不僅允許使用,也是較為安全的。根據(jù)世界通用的動(dòng)物種群與人群安全劑量的換算比例,即100:1,則人體每天飲用含有0.26至0.37毫克/公斤雙氧水的飲用水時(shí)是安全的,不會(huì)出現(xiàn)任何毒副作用。人群平均體重按照65公斤計(jì)算,則相當(dāng)于每天飲用含有16.9至24.05毫克的雙氧水的飲用水是安全的。
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